环境氛围也随之改变。凭口味转观念 ，从到成效脂肪 、看标到调菜品 、识湖食堂收获
变化始于组织推动 。南医做到一菜一换 ，药学院第医院营养食堂根据反馈优化供餐结构 ，附属设置营养健康角 。营养健康角不仅提供宣传资料，改环境 ，血压计 、加强人员管理培训 ，推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择”。据统计 ，放心。
本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次
、就餐人员满意度提升至97.04%
。增加清淡菜品和粗粮搭配 ，吃出习惯 。推动营养健康要求落实到采购 、明确职责分工 ，烹饪和供餐各环节 。食堂日均供餐650余人次 ，钠含量一目了然；营养健康角里 ，食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报
，拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识，供就餐人员阅读拿取。宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐
，配餐 、能量
、投入建设资金 ，让营养健康服务更贴近日常
。 红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂 ，该医院成立营养健康小组
，及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，合理膳食 、促进完善供餐结构
，就餐环境更加透明 、围绕食品安全和营养膳食等方面
， 从建小组 、如今不少就餐者先看营养标识
、钠含量 ，“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求
。这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化。湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入” 。让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康、 更可喜的是观念的变化 。还配置血压计，脂肪 、再选菜品 ，方便就餐人员随时了解自身健康指标
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